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Boyaux bœuf Ø 37/40 (30m)

Produit : Boyaux de bœuf Ø 37/40 (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour saucisses, cervelas, et autres spécialités charcutières
Particularité : Boyaux naturels robustes, bien calibrés, trempage conseillé avant utilisation

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Feuilleté Quiche 195 fond alu Dutoit (boîte de 30)

feuillete quiche 195 fond alu dutoit boite de 30 pret a garnir

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Sauce dijonnaise (5 kg)

sauce dijonnaise onctueuse à la moutarde pour viandes et grillades

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Sauce Capri (5,5 kg)

sauce Capri douce et tomatée pour pâtes et plats italiens

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Sauce Bombay (1,3 L)

sauce Bombay au curry doux pour plats indiens et grillades

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Sauce américaine Raps (5 kg)

sauce américaine Raps pour plats chauds et grillades

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Rot Plus ERC (1 kg)

additif rot plus pour coloration et régularité des viandes

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Rosao (5 kg)

additif rosao pour coloration et tenue des charcuteries

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Polyrouge Dauer Fix (1 kg)

additif polyrouge pour colorer et stabiliser les charcuteries

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Poivre vert liquide (1,3 L)

préparation liquide de poivre vert pour sauces et marinades

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Poivre blanc moulu Raps (1 kg)

poivre blanc moulu de qualité pour assaisonnement et cuisine

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Phoston (7,5 L)

additif alimentaire phoston pour charcuterie et salaisons

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Phosphate P3000 Raps (1 kg)

phosphate alimentaire pour préparation de charcuterie

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Persil Raps (0,5 kg)

persil déshydraté Raps pour assaisonnement et plats préparés

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Paprika 3000 (1,3 L)

base liquide de paprika pour sauces et plats colorés

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Panade rapide toscane (3 kg)

mélange panade rapide saveur toscane pour viandes et légumes

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Panade croustillante (2 kg)

mélange panade croustillante pour viandes et légumes

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Oignon tranché (0,5 kg)

oignon tranché déshydraté pour plats cuisinés et marinades

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Oignon grillé liquide (1,3 L)

préparation liquide d’oignon grillé pour sauces et grillades

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Oignon frais extra (1 L)

préparation liquide à base d’oignon frais pour sauces et marinades

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Marinade Spare Ribs (5,5 kg)

marinade spare ribs sucrée-salée pour grillades et côtes

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Marinade poivre et crème (5 kg)

marinade poivre et crème douce pour viandes et sauces

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Marinade Mexico (5 kg)

marinade mexico relevée aux épices pour grillades et viandes rouges

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Marinade Budapest (4,8 kg)

marinade Budapest pour viandes grillées et plats hongrois