Melange de saumure complet sans allergenes et innovateur pour un gout arrondi avec une touche d'arome grillade pour du jambon ou du roti tendre et juteux utilisation 80 g par L de saumure pour 20 pourcent d'injection marque Van Hees conditionnement sac 1,6kg

Saumure liquide reference Schinko CP marque Van Hees conditionnement bidon 12kg

Adjuvant pour saumure a base d'une combinaison de phosphate pour les jambons cuits et les produits de salaison cuits active de maniere optimale la proteine de viande soluble et garantit l'homogeneite de la liaison avec le jus les fibres et le gras de la viande utilisation 30 a 40 g par l saumure marque Van Hees conditionnement sac 10kg

Chapelure couleur orange rouge non rapide marque Claes conditionnement sac 5kg

Melange d'epices reference Schwartenmagen saucisse hure marque Raps 0364 conditionnement sac 1kg

Preparation d epices pour usage boucherie et charcuterie professionnelle, conditionnement sac 1kg

Additif reference Seldor plus format 1kg marque Oscar Tausig conditionnement sac 1kg

Melange d'epices reference Senator gold marque Raps 0232 conditionnement sac 1kg

Talc pour saucissons secs conditionnement seau 3kg

Melange d'epices reference Thuringer bratwurst F plus F format L marque Raps 0532 conditionnement sac 1kg

Melange d'epices reference Thuringer rouge-or marque Raps 0311 conditionnement sac 1kg

Melange d'epices reference Triumphator pain de Strasbourg marque Raps 0487 conditionnement sac 1kg

Melange d'epices reference Trucker steak marque Raps 95532 conditionnement sac 1kg