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Prabudmix Claes
Chapelure orange rouge marque Claes conditionnement sac 5kg
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Prallo extra Van Hees
Une proteine laitiere extra pure solubilisee obtenue a partir d'un lait frais ecreme pasteurise seche en douceur a l'aide de cylindres utilisation selon besoin pour produits carnes max 30g par kg marque Van Hees sac 1kg
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Prallo Hack Fix oGAF Van Hees
Un texturant a base de fibres vegetales pour la fabrication de produits carnes a partir de viande hachee utilisation 10g par kg viande marque Van Hees sac 1kg
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Prallo M Van Hees
Une matiere premiere a base de proteine de lait pour la fabrication des mayonnaises et sauces pour salades teneur en matiere grasse egale ou inferieure a 50 pourcent utilisation selon besoin marque Van Hees sac 1kg
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Prepare garni Qualite d'Or
Saveur epicee avec une garniture de capres de poivrons rouges et verts a utiliser de preference avec 100 pourcent de porc ou de veau utilisation 300 a 350g par kg marque Qualite d'Or seau 10kg
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Primal extra Van Hees
Un melange pour la fermentation des saucissons secs fabriquees avec du sel nitrite utilisation 7g par kg viande marque Van Hees sac 1kg
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Primal Mediterrano oGAF Van Hees
Le Mediterrano renomme de Van Hees donne a votre saucisson et salami sec le gout original d'un vrai saucisson sec mediterraneen traditionnel seche a l'air sans allergenes declarables et sans exhausteurs de gout utilisation 16g par kg marque Van Hees sac 1,6kg
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Primal Mediterrano Van Hees
Donnez a vos saucisses seches et salamis le gout d'origine des veritables saucisses mediterraneennes sechees a l'air libre utilisation 16 a 18g par kg marque Van Hees sac 1kg
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Primal Protec Z 50 Van Hees
Cultures de fermentation de protection et des starters pour la production de saucisson sec a couper et a tartiner opprime des intoxications alimentaires non-souhaitees comme listeria et salmonelles utilisation 25g par 50kg de saucisson sec marque Van Hees sachet 25g
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Primal rapid Van Hees
Un melange pour la fermentation rapide de saucisson sec a base de glucono-delta-lactone utilisation 10 a 12g par kg avec du sel nitrite 28 a 30g par kg de masse marque Van Hees sac 1kg
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Primal Rohwurst Perfekt Van Hees
Additif de maturation avec assaisonnement pour toutes sortes de saucissons secs tranches le rougisseur performant garantit une parfaite stabilite de couleur du saucisson sec utilisation 12g par kg marque Van Hees sac 1,2kg
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Primal Streichsoft Van Hees
Un additif de qualite pour les saucisses crues a tartiner pour une tartinabilite longue duree utilisation 3 a 5g par kg de masse marque Van Hees sac 1kg
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Primomix Qualite d'Or s/msg
Melange pret a l'emploi sans exhausteur de gout msg pour la pate de base des saucissons cuits pain de viande boulettes pate en croute utilisation 50 a 60 g par kg marque Qualite d'Or conditionnement seau 3kg
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Profiterole AB diametre 4,3cm Pidy
Mini-choux vide et neutre a cote de dessert tres bon avec des mousses salees salade ou pour utilisation chaude format diametre 4,3cm marque Pidy carton 75 pieces