Liant force III
C'est un liant composé de 3 liants pour la fabrication de charcuterie, saucisson, pâté.
Avantage : Moelleux du produit car le liant force III contient des lacto protéines.
Poids net 1kg.

Linguine resistant cuisson 10kg

Macaroni resistant cuisson 12kg

Macis en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Pour votre information : le macis est la fine couche entourant la noix de muscade.
Il est appelé "Fleur de muscade". Plus fin que la muscade, on l'utilise sur des poissons comme la perche, mais aussi sur des viandes blanches.
Se marie très bien avec des fruits poêlés et chocolat.

Marinade rouge 3 poivres 4,5kg

Marinade ail des ours 4,5kg

Marinade ail noir 2,5kg

Marinade gout bacon 4,5kg

Marinade BBQ fumee 2,5kg

Marinade beurre ail 4,5kg

Marinade exotique 4,5kg

Marinade curry orientale 5kg

Marinade africaine cumin curry 5kg

Marinade piquante fumee 2,5kg

Marinade gyros herbes ail 4,5kg

Marinade paprika piment 4,5kg

Marinade curry indien 4,5kg

Marinade citron poivre 5kg

Marinade miel citron chanvre 2,5kg

Marinade moutarde biere 4,5kg

Marinade oignon paprika 4,8kg

Marinade truffe 2,5kg

Marinade thai curry 2,5kg

Marinade sauge beurre 5kg