Goûts prédominants : oignon, paprika, tomate, ail et chili.
Idéale pour toutes les viandes et poissons, cette marinade se mariera à merveille avec tous vos plats! Apporte une note fumée et relevée à la viande.
Types de viande : Bœuf, porc, volailles et veau.
Types de poisson : blanc à chair ferme, saumon.
Conditionnement : seau de 5 kilos
Ingrédients : graisse végétale non hydrogénée, huile végétale (colza, beurre de cacao), épices (e.a. paprika, cumin), sel de cuisine, oignons, dextrose, tomates, ail, plantes aromatiques, extraits d'épices, arôme de fumée.
Mode d'emploi : 100 g / kg de viande.
Marinade Tex Mex (5 kg)
Marinade texas Qualité d’Or (2,5kg)
Marinade texas – bidon 2,5L
Marinade Thym Citron (3 kg)
Assaisonnement pour viande complet et prêt à l'emploi à la saveur thym citron.
Marinade type Tandoori 3kg
Marinade prête à l emploi type Tandoori, seau de 3kg
Maristar puszta 4,5kg
Marinade rouge paprika poivre oignon 4,5kg
Menthe poudre 501/44
Menthe en poudre pour assaisonnement de préparations culinaires et infusions
Mix de riz créole Qualité d’Or (5kg)
Mix de riz créole – sac 5kg
Mix de riz oriental Qualité d’Or (5kg)
Mix de riz oriental – sac 5kg
Oignon frais extra (1 L)
préparation liquide à base d’oignon frais pour sauces et marinades
Oignon grillé liquide (1,3 L)
préparation liquide d’oignon grillé pour sauces et grillades
Oignon tranché (0,5 kg)
oignon tranché déshydraté pour plats cuisinés et marinades
Panade croustillante (2 kg)
mélange panade croustillante pour viandes et légumes
Paprika 3000 (1,3 L)
base liquide de paprika pour sauces et plats colorés
Pâte épicée ail Qualité d’Or (2,7kg)
Pâte épicée ail – bidon 2,5L
Persil Raps (0,5 kg)
persil déshydraté Raps pour assaisonnement et plats préparés
Phosphate P3000 Raps (1 kg)
phosphate alimentaire pour préparation de charcuterie
Phoston (7,5 L)
additif alimentaire phoston pour charcuterie et salaisons
Poivre blanc moulu Raps (1 kg)
poivre blanc moulu de qualité pour assaisonnement et cuisine
Poivre vert liquide (1,3 L)
préparation liquide de poivre vert pour sauces et marinades
Polyrouge Dauer Fix (1 kg)
additif polyrouge pour colorer et stabiliser les charcuteries
Rosao (5 kg)
additif rosao pour coloration et tenue des charcuteries
Rot Plus ERC (1 kg)
additif rot plus pour coloration et régularité des viandes
Sauce américaine Raps (5 kg)
sauce américaine Raps pour plats chauds et grillades
Sauce au vin blanc 4x1kg Qualite d'Or
Sauce cremeuse couleur creme gout vin subtil plats poisson volaille chauffee non surgelable