Chinois Ø 36/+ (1x25m)

Name: Chinois Ø 36/+ (1x25m)
Brand: SARL Dumortier
SKU: 4P36
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock

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1 X 25 mètres de boyaux de porc spécialement conçus pour la confection de boudins noirs.
Les menus de porcs sont proposés en masses, démêlés et prêts à être enfilés.
Ils sont en sel sec ou en saumure saturée.

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Politique de livraison

Livraison en France métropolitaine en 24/48h.

Politique retours

Retours Faciles.

Utilisation	Pour la fabrication de boudins noirs
Conditionnement	Sachet de 25 mètres
Préparation des boyaux	- Rincer les menus à l’eau froide à usage alimentaire. - Faire tremper 15 à 30 minutes dans de l'eau tiède (30-35°C) juste avant utilisation. - Égoutter les boyaux avant de les enfiler sur la canule du poussoir. - Introduire les boyaux sur la canule et faire glisser les menus vers la canule pour démarrer l’embossage. - Les boyaux dessalés et non utilisés doivent être égouttés, salés à saturation et stockés dans un conditionnement dédié.

Référence : 4P36

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Fiche technique

Type de boyau: Boyaux naturels
Longueur du boyau: (1)x25m
Taille: Saucisses épaisses
Conditionnement: En sachet
Diamètre: 36/+
Utilisation: Andouillette
Boudin blanc
Boudin noir
Stock: Disponible

Chinois Ø 36/+ (1x25m)

Fiche technique

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