Solo liaison et foisonnement 31 pourcent Solo Prof

Solo, liaison et foisonnement, 31%, marque Solo Prof.

Developpe specialement pour les cuisines professionnelles, dans le but de delivrer un resultat de qualite constante pour toutes ses applications. Le produit est une alternative a la creme pour liaison et foisonnement et un ingredient fiable dans votre cuisine. Avantages: a utiliser a chaud comme a froid, stable a la chaleur, stable au bain-marie, optimal pour la liaison, parfait pour la patisserie, les mousses et les desserts, stable a l'acidite et a l'alcool, stable a la congelation, 2,5 fois plus de volume apres foisonnement. Conditionnement: boite de 1kg.