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DESCRIPTION Le curcuma en poudre est idéal pour vos sauces et plats. Il est l'ingrédient principal des currys.
ORIGINE Cultivé depuis l'antiquité en Inde. C'est une épice sacrée.
PRINCIPE ACTIF La curcumine.
SAVEUR Poivrée et très aromatique.
UTILISATION Entre dans la composition de mélanges d'épices de la cuisine indienne : les masalas, le tandoori, le colombo, le curry.
VERTUS Possède des vertus médicinales fortes.
: 8CU03
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