Torti convenience

Torti convenience, marque Anco Professional.

Pates convenience qui se preparent de differentes facons. Cuisson traditionnelle: verser les pates dans l'eau bouillante et laisser cuire 4 minutes seulement, egoutter et melanger. Ces pates ne sont pas stables a la cuisson, il faut donc respecter le temps de cuisson avec precision. Four mixte: remplir le bac gastronorme aux deux tiers, couvrir d'eau et cuire a la vapeur 5 a 7 minutes. Four a micro-ondes: 6 a 9 minutes a 750 W dans un recipient adapte avec de l'eau. A la poele ou au wok: ajouter les pates en fin de cuisson avec un peu de liquide et remuer 4 a 5 minutes. Preparation froide par rehydratation: laisser reposer 45 a 60 minutes dans l'eau froide. Rendement: 1 kg de pates seches donne 2 kg de pates cuites. Conditionnement: boite de 3kg.