Épice Merguez
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Liant force III (Kg)
17,95 €
(17,95 € HT / KG)
HT
| En | Prix (HT) | Prix/kg (HT) |
|---|---|---|
| Sachet de 1 kg | 17,95 € | 17,95 €/kg |
| Seau de 5 kg | 89,00 € | 17,8 €/kg |
| Fût de 20 kg | 353,00 € | 17,65 €/kg |
: 9ML02
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| TYPE DE PRODUIT | Liant force III |
| DESCRIPTION | C'est un liant composé de 3 liants pour la fabrication de charcuterie, saucisson, pâté. Liant pour pâtés et mousses. Pour denrées alimentaires. Emploi limité. |
| AVANTAGE | Moelleux du produit car le liant force III contient des lacto protéines. |
| COMPOSITION | Caséinate (70%), phosphate, E452 (25%), dextrose (4%), gélatine (1%). |
| DOSAGE | 10g/kg de masse |
: 9ML02
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