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Prallo Hack Fix oGAF Van Hees
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Prallo Hack Fix oGAF Van Hees
Un texturant a base de fibres vegetales pour la fabrication de produits carnes a partir de viande hachee utilisation 10g par kg viande marque Van Hees sac 1kg
Prallo M Van Hees
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Prallo M Van Hees
Une matiere premiere a base de proteine de lait pour la fabrication des mayonnaises et sauces pour salades teneur en matiere grasse egale ou inferieure a 50 pourcent utilisation selon besoin marque Van Hees sac 1kg
Prepare garni Qualite d'Or
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Prepare garni Qualite d'Or
Saveur epicee avec une garniture de capres de poivrons rouges et verts a utiliser de preference avec 100 pourcent de porc ou de veau utilisation 300 a 350g par kg marque Qualite d'Or seau 10kg
Primal extra Van Hees
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Primal extra Van Hees
Un melange pour la fermentation des saucissons secs fabriquees avec du sel nitrite utilisation 7g par kg viande marque Van Hees sac 1kg
Primal Mediterrano Van Hees
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Primal Mediterrano Van Hees
Donnez a vos saucisses seches et salamis le gout d'origine des veritables saucisses mediterraneennes sechees a l'air libre utilisation 16 a 18g par kg marque Van Hees sac 1kg
Primal Mediterrano oGAF Van...
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Primal Mediterrano oGAF Van Hees
Le Mediterrano renomme de Van Hees donne a votre saucisson et salami sec le gout original d'un vrai saucisson sec mediterraneen traditionnel seche a l'air sans allergenes declarables et sans exhausteurs de gout utilisation 16g par kg marque Van Hees sac 1,6kg
Primal Protec Z 50 Van Hees
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Primal Protec Z 50 Van Hees
Cultures de fermentation de protection et des starters pour la production de saucisson sec a couper et a tartiner opprime des intoxications alimentaires non-souhaitees comme listeria et salmonelles utilisation 25g par 50kg de saucisson sec marque Van Hees sachet 25g
Primal rapid Van Hees
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Primal rapid Van Hees
Un melange pour la fermentation rapide de saucisson sec a base de glucono-delta-lactone utilisation 10 a 12g par kg avec du sel nitrite 28 a 30g par kg de masse marque Van Hees sac 1kg
Primal Rohwurst Perfekt Van...
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Primal Rohwurst Perfekt Van Hees
Additif de maturation avec assaisonnement pour toutes sortes de saucissons secs tranches le rougisseur performant garantit une parfaite stabilite de couleur du saucisson sec utilisation 12g par kg marque Van Hees sac 1,2kg
Primal Streichsoft Van Hees
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Primal Streichsoft Van Hees
Un additif de qualite pour les saucisses crues a tartiner pour une tartinabilite longue duree utilisation 3 a 5g par kg de masse marque Van Hees sac 1kg
Primefoamsystem PrimesLab
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Primefoamsystem PrimesLab
Systeme complet avec pistolet haute pression lance a mousse et bouton dose pour l'application de degraissant de detartrant de desinfectants d'acides et de nettoyants alcalins pour utilisation dans des cuisines collectives industrie alimentaire espaces sanitaires et piscines marque PrimesLab piece
Produit a deboucher 43 DIPP...
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Produit a deboucher 43 DIPP surpuissant
Gel liquide ideal pour degraisser decrasser et deboucher rapidement toutes les canalisations dissout et elimine toutes les obstructions de nature organique sans acides pH 13,9 convient pour toutes canalisations marque DIPP bidon 1L
Produit de rincage B100 N...
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Produit de rincage B100 N Winterhalter
Produit de rincage universel neutre la composition equilibree garantit une performance de lavage optimale empeche la formation de mousse indesirable dans la machine et protege les verres et decorations delicats haute concentration universelle excellent graissage des plats tres bon drainage de l'eau sechage sans taches brillant eclat bonne stabilite de la mousse de biere marque Winterhalter bidon 10kg
Plat gastronorm 1/1 ABS...
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Plat gastronorm 1/1 ABS blanc 530x320mm synthetique
ABS de qualite alimentaire pour viande poisson pates pain en patisseries resiste aux chocs et rayures lavable au lave-vaisselle utilisable au congelateur entre moins 40 et plus 80 degres C ne se deforme pas ne pas mettre au four couleur blanche format GN 1/1 530x320mm