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feuillete quiche 110 fond alu dutoit boite de 45 pret a garnir
feuillete quiche 138 fond alu dutoit boite de 42 pret a garnir
feuillete rond beurre vv dutoit boite de 60 pour preparation salee ou sucree
feuillete rond vv dutoit 8 cm boite de 60 pret a garnir
feuillete roule dutoit 2 5 cm boite de 75 pour aperitifs et garnitures
Fond brun lié demi-glace, idéal en base culinaire pour relever vos jus et sauces.
Pour obtenir une sauce brillante, ce fond brun est idéal.
Préparation déshydratée pour fond de volaille.
Pour relever vos préparations, parfumés une sauce, un plat cuisiné.
Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes...
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.
Préparation déshydratée pour jus de veau lié.
Marinade gout moutarde prete a lemploi seau de 5kg
Noisettes blanches (1kg) à ajouter à vos préparations.
Papier de séparation hydrofuge pour viande – format 13x58cm – couleur noire.
