Melange avec le gout d'epices chaudes comme la coriandre le poivre le gingembre le macis la noix de muscade la cardamome utilisation 20 g par kg marque Verstegen conditionnement plateau 6 pieces
Pate se presentant sous la forme d'un ruban rectangulaire noue en nid composee de semoule de ble dur et de blanc d'oeuf temps de cuisson 10 minutes resistantes a l'ebullition elles restent al dente plus longtemps conservation optimale au bain marie format 3kg marque Honig Prof
Biodegradable matiere premiere pulpe de canne a sucre pas de transmission du gout convient au four a micro-ondes temperature moins 10 a plus 120 degres C couleur naturelle format 750ml dimensions 170x170x50mm marque Sabert carton 300 pieces
Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 3kg
Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 3kg