Torti convenience (boîte de 3 kg)
Pates convenience qui se preparent de differentes facons Cuisson traditionnelle verser les pates dans l'eau bouillante et laisser cuire 4 minutes seulement egoutter et melanger Ces pates ne sont pas stables a la cuisson il faut donc respecter le temps de cuisson avec precision Four mixte remplir le bac gastronorme aux deux tiers couvrir d'eau et cuire a la vapeur 5 a 7 minutes Four a micro-ondes 6 a 9 minutes a 750 W dans un recipient adapte avec de l'eau A la poele ou au wok ajouter les pates en fin de cuisson avec un peu de liquide et remuer 4 a 5 minutes Preparation froide par rehydratation laisser reposer 45 a 60 minutes dans l'eau froide Rendement 1 kg de pates seches donne 2 kg de pates cuites marque Anco Professional conditionnement boite 3kg