Décoction d’épices et aromates pour parfumer les saumures.
Attention uniquement pour les saumures.
Mix de riz créole – sac 5kg
Jus de truffe idéal pour relever vos fonds de sauce.
Mix de riz oriental – sac 5kg
Macis en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Pour votre information : le macis est la fine couche entourant la noix de muscade.
Il est appelé "Fleur de muscade". Plus fin que la muscade, on l'utilise sur des poissons comme la perche, mais aussi sur des viandes blanches.
Se marie très bien avec des fruits poêlés et chocolat.
Pâte épicée ail – bidon 2,5L
Bobinot cellophane neutre 80x120 cm, rouleau transparent pour emballage
