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Lentilles 4/4
lentilles conserve 4 4 legumes riches en fibres et proteines
Liant force III (1 kg)
Liant force III (1 kg)

Liant force III
C'est un liant composé de 3 liants pour la fabrication de charcuterie, saucisson, pâté.
Avantage : Moelleux du produit car le liant force III contient des lacto protéines.
Poids net 1kg.

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Macédoine 4/4
macedoine de legumes conserve 4 4 pour entrees et accompagnements
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Macédoine 5/1
macedoine de legumes conserve 5 1 pour restauration collective
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Macis en poudre (1 kg)
Macis en poudre (1 kg)

Macis en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Pour votre information : le macis est la fine couche entourant la noix de muscade.
Il est appelé "Fleur de muscade". Plus fin que la muscade, on l'utilise sur des poissons comme la perche, mais aussi sur des viandes blanches.
Se marie très bien avec des fruits poêlés et chocolat.

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Maïs 4/4
mais doux conserve 4 4 pour salades et garnitures
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Maïzena 700g
maizena paquet 700g fecule de mais pour sauces et patisserie
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Marjolaine entière (1 kg)
Marjolaine entière (1 kg)

Marjolaine entière (1kg) prête à être ajoutée à vos préparations.
À Paques, n'hésitez pas à utiliser la marjolaine pour parfumer agréablement vos saucisses ou farces de viande.

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