Jus de veau lié (900gr)
Préparation déshydratée pour jus de veau lié.
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Liant force III (1kg)
Liant force III
C'est un liant composé de 3 liants pour la fabrication de charcuterie, saucisson, pâté.
Avantage : Moelleux du produit car le liant force III contient des lacto protéines.
Poids net 1kg.
Roux blanc (1kg)
Roux blanc pour la confection de soupes ou sauces.
Stabilisateur Bœuf (1kg)
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Le Stabilisateur Bœuf (1kg) est conçu pour les saucisses et chairs à base de bœuf non traitées thermiquement.
Grâce à sa formule enrichie en exhausteur de goût (E621) et en antioxydant (E300), il garantit une saveur optimale et une conservation prolongée.
Truffes Noires morceaux 1ère cuisson 52,5g
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Produit : Truffes Noires morceaux
Poids : 52,5g
Description rapide : Fragments de truffes noires de qualité, cuites pour préserver leur arôme.
Idéal pour sublimer des plats gastronomiques.