Chapelure vendue en sachet de 1 kilo.
Chariot de nettoyage double avec presse
Produit : Chaudins naturels Ø 52/56
Quantité : Lot de 100 morceaux de 20 cm
Utilisation : Idéals pour la fabrication de spécialités charcutières comme les andouillettes ou les caillettes.
Particularité : Boyaux naturels de qualité, calibrés et prêts à l’emploi.
Produit : Chaudins naturels Ø 58/60
Quantité : Lot de 100 morceaux de 24 cm
Utilisation : Idéals pour la fabrication de charcuteries artisanales comme les andouillettes, caillettes ou autres spécialités régionales.
Particularité : Boyaux naturels robustes, bien calibrés, faciles à utiliser et offrant une excellente tenue à la cuisson.
Produit : Chaussettes à jambon
Quantité : Lot de 25 chaussettes
Utilisation : Maintien et façonnage des jambons pendant le séchage ou la cuisson.
Particularité : Résistantes, élastiques et adaptées au contact alimentaire. Idéales pour la charcuterie artisanale.
Marinade rouge paprika chili 4,5kg
Produit : Chinois inox Ø 20 cm
Quantité : 1 pièce
Utilisation : Passoire conique professionnelle en inox, idéale pour filtrer sauces, bouillons ou crèmes avec précision.
Particularité : Inox résistant, maillage fin pour une filtration optimale. Manche solide pour une bonne prise en main.
Produit : Chinois inox Ø 24 cm
Quantité : 1 pièce
Utilisation : Passoire conique professionnelle en inox, idéale pour filtrer sauces, bouillons ou crèmes avec précision.
Particularité : Grande capacité, inox résistant, maillage fin pour une filtration optimale. Poignée solide pour une manipulation aisée.
Produit : Boyaux naturels Chinois Ø 36/+
Conditionnement : 1 masse de 25 mètres
Utilisation : Pour grosses saucisses, andouilles
Particularité : À dessaler avant utilisation
Ciboulette tubulaire prête à être ajoutée à vos préparations.
La ciboulette parfume les sauces et les omelettes.
Clou de Girofle entier idéal pour vos sauces et plats.
Produit vendu en sachet de 1 kilo (poids net).
Clou de Girofle moulu (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Produit : Boyaux naturels de coche Ø 43/46
Conditionnement : 3 masses de 25 mètres (soit 75 mètres)
Utilisation : Pour saucisses, saucissons de gros calibre
Particularité : À dessaler avant utilisation
Brosse 400mm fibres mixtes polyester
Brosse 400mm fibres mixtes polyester
Brosse 400mm fibres mixtes polyester
Brosse 400mm fibres mixtes polyester
Brosse 400mm fibres mixtes polyester
Brosse 400mm fibres mixtes polyester
Brosse 400mm fibres mixtes polyester
Brosse 590mm fibres mixtes polyester
Brosse 590mm fibres mixtes polyester
Complet saumure.
Poids net 1kg.
Condimix Aromat pour poisson 1 kg
