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Salaplat Van Hees
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Salaplat Van Hees
Additif reference Salaplat marque Van Hees conditionnement sac 1kg
Salarom Q-40 NT Qualite d'Or
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Salarom Q-40 NT Qualite d'Or
Adjuvant polyvalent a base de sel de potassium avec un arome sophistique permettant de reduire la teneur en sel jusqu'a 40% tout en conservant une qualite de 100% format Q-40 NT marque Qualite d'Or conditionnement sac 1kg
Salpeter Pok 60g Van Hees
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Salpeter Pok 60g Van Hees
Additif a base de nitrate de potassium permettant la coloration et la stabilisation de cette coloration influe aussi sur le developpement de l'arome typique de salaison utilisation 0,30 g par kg de viande format 60g marque Van Hees
Salpêtre (1 kg)

Salpêtre ou nitrate de potasse utilisé pour la conservation de viandes.
Maintien de la couleur des produits de salaison cuites.
Ne pas utiliser sur des produits crus car le rendu serait gris !
À utiliser pour la fabrication des pâtés, saucisson, jambon.

📄 Fiche technique produit
Consultez toutes les caractéristiques détaillées de ce produit en téléchargeant sa fiche technique complète.
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