Boyaux de Bœuf Ø 40/43 (30m)

Name: Boyaux de Bœuf Ø 40/43 (30m)
Brand: SARL Dumortier
SKU: 4BM40

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Caractéristiques des Boyaux
Idéaux pour la préparation de boudin, andouillette et autres plats.	Conditionnés en seau, chaque seau contient trois paquets de deux masses de 15 mètres.
Offre une quantité totale de 90 mètres de boyaux.	Sous vide et conservés dans du sel sec, garantissant leur fraîcheur pendant au moins un an.
Instructions pour l'Utilisation
Évitez de les nettoyer avec du vinaigre.
La veille de la préparation, faites-les tremper dans de l'eau froide.
Le jour de la préparation, réhydratez-les en les trempant dans de l'eau tiède et ajoutez un peu d'eau pour les assouplir.
Pour conserver les surplus, utilisez une saumure saturée au réfrigérateur ou congeler.
Utilisateurs Cibles
Idéaux pour les artisans de la charcuterie et les amateurs de cuisine maison.

Référence : 4BM40

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