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Boyaux de Bœuf Ø 43/46 (30m)
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Boyaux de Bœuf Ø 43/46 (30m)

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En seau 90m (3 x 30m) 49,50 € 75,33 € + 25,83 € - 34%
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DESCRIPTION Boyaux de bœuf de calibre 43/46 mm de 90 m conservés au sel sec. Ces boyaux sont tournants, ce qui signifie qu'ils présentent des courbures à l'embossage.
UTILISATION Utilisés pour la fabrication de cervelas, andouillettes ordinaires, et saucissons cuits ou secs.
INSTRUCTIONS Pour les dessaler et/ou les assouplir, il est recommandé de les faire tremper pendant 30 minutes dans un grand volume d'eau à une température de +30°C à +35°C.
: 4BM43
En rupture de stock

Fiche technique

Type de boyau
Boyaux naturels
Longueur du boyau
30m
Taille
Saucisses moyennes
Saucisses épaisses
Conditionnement
En sachet
Diamètre
43/46
Utilisation
Saucisson sec
Stock
Disponible

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