Anis étoilé (Kg)

C'est une épice à l'arôme plus puissant que l'anis vert.
L'anis étoilé est utilisé pour épicer les légumes sautés au wok (comme en Asie).
En Europe, il est utilisé dans la fabrication d'anisette, du pastis et des boissons alcoolisé.
Il facilite les digestions difficiles, c'est pourquoi l'anis est utilisé en apéritif, en digestif ou en pâtisserie.