Gélatine 250 bloom

Name: Gélatine 250 bloom
Brand: SARL Dumortier
SKU: 3G02
Price: 17.65 EUR
Availability: InStock

17,65 €

(17,65 € HT / KG)

18,65 €

Économisez 1,00 €

CONDITIONNEMENT	PRO(€HT)	PUBLIC(€HT)	ÉCONOMIE(€)	REMISE(%)
Fût de 20 kg	349,00 €	373,00 €	+ 24,00 €	- 7%
Seau de 4 kg	70,20 €	74,60 €	+ 4,40 €	- 6%
Sachet de 1 kg	17,65 €	18,65 €	+ 1,00 €	- 5%

En : Sachet de 1 kg

Quantité

Garanties sécurité

Vos données sont sécurisées.

Politique de livraison

Livraison en France métropolitaine en 24/48h.

Politique retours

Retours Faciles.

DESCRIPTION	Sachet de 1 kilo de gélatine. La gélatine est une substance solide translucide, transparente, légèrement jaune, presque sans goûts et sans odeur. C'est un mélange de protéines.
ORIGINE	Issue de peaux de porc traitées par voie acide.
CARACTÉRISTIQUE	Capacité cohésive mesurée par le degré BLOOM. Ici, le degré est de 250 bloom.
DEGRÉ BLOOM	Le bloom est l'unité de mesure des gélifiants. Plus il est élevé, plus la gélatine est puissante : de 50 à 300 degrés.
UTILISATION	Utilisée comme épaississant ou agent texturant dans des produits comme les confitures, les gâteaux, les entremets.

Référence : 3G02

En rupture de stock

Vous aimerez aussi