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Mix boudin blanc sans sel en 1kg.
Idéal pour la confection de vos boudins blancs.
Epice nature, ajoutez-y truffes, mélange forestier, morilles …

Découvrez notre oignon semoule 1 kg, un indispensable pour rehausser facilement vos plats avec une touche d'oignon savoureuse et délicate.
Pratique et facile à doser, cette semoule d'oignon déshydraté s'intègre parfaitement dans vos recettes, que ce soit pour des marinades, des sauces, des soupes ou des plats mijotés.
Son format généreux est idéal pour les professionnels et les amateurs de cuisine à la recherche d'un produit de qualité, prêt à l'emploi.

Graines de sésame (1 kg), idéales pour vos préparations !

Produit : Papiers à steak ronds (1000 pcs)
Quantité : Lot de 1000 feuilles
Utilisation : Séparation des steaks hachés, burgers ou tranches de viande.
Particularité : Format rond, papier ingraissable, facilite la manipulation et le conditionnement.

Produit : Boyaux de mouton Ø 24/26
Conditionnement : Caisse de 900 mètres
Utilisation : Pour saucisses fines ou chipolatas épaisses
Particularité : Boyaux naturels souples, belle tenue à la cuisson, à tremper avant usage

Clou de Girofle moulu (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

Mix saucisse forestier.
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement au goût champignon pour les saucisses de veau, volaille, poulet, porc.

Produit : Sacs sous-vide 200×300 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs plastiques pour machines sous vide à cloche, idéals pour conserver aliments solides ou liquides.
Particularité : Haute résistance, fermeture hermétique, adaptés à une conservation longue durée.

Mix saucisse GOÛT OIGNON sans colorant (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût oignon pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.

Épice pour merguez avec sel, sans colorant carmin (1 kg).
Idéale pour la fabrication de merguez maison, cette préparation apporte une saveur authentique et équilibrée.
Parfaite pour vos barbecues et préparations artisanales.

Poivre blanc en grains (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

Origan moulu (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

Produit : Rouleau aluminium 325 mm (200m)
Quantité : Rouleau de 200 mètres
Utilisation : Protection, cuisson ou conservation des aliments en milieu professionnel.
Particularité : Résistant, recyclable, barrière contre l’humidité, les odeurs, la lumière et les bactéries. Adapté four et grill.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 46/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour andouillettes, grosses saucisses, préparations charcutières
Particularité : Boyaux naturels souples, résistants à la cuisson, à faire tremper avant usage

Poivre baies roses (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

Produit : Filet à rôti 16 mailles (50m)
Quantité : Bobine de 50 mètres
Utilisation : Filet élastique pour le maintien des rôtis, volailles et charcuteries pendant la cuisson.
Particularité : 16 mailles, extensible et résistant à la chaleur. Assure une tenue parfaite des préparations.

Épice kebab (1kg) pour assaisonner vos plats.
Donnez une saveur à vos viandes de bœufs, de poulets pour réaliser des galettes ou des assiettes sympa ! 

Mélange de champignons forestiers pour agrémenter vos recettes.

Dextrose.
Vendu en sachet de 1kg. 
Pour denrées alimentaires. Emploi limité.

Produit : Sacs sous-vide 200×250 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs plastiques pour machines sous vide à cloche, idéals pour conserver aliments solides ou liquides.
Particularité : Haute résistance, fermeture hermétique, adaptés à une conservation longue durée.

Produit : Crochets de suspension en "S" 80 mm (10 pcs)
Quantité : Lot de 10 crochets
Utilisation : Permet de suspendre facilement les pièces de viande ou autres éléments en atelier ou en chambre froide.
Particularité : Forme en "S" pratique, acier robuste, résistant à l’humidité et à la corrosion.

91 mètres de boyaux de porc spécialement conçus pour la confection de boudins blancs.