Nouveaux produits

Classique amuse-gueule en pate feuilletee bord cannele chapeau fixe marque Pidy carton 60 pieces

Amuse-gueule en pate feuilletee en forme de poisson marque Pidy chapeau fixe carton 54 pieces

Classique amuse-gueule en pate feuilletee diametre 5,5cm bord cannele chapeau fixe marque Pidy carton 96 pieces

Disque rond en pate feuilletee avec petit bord tres convenable pour mini-pizzas marque Pidy carton 90 pieces

Classique parmi les amuse gueules en pate feuilletee bouchee vol au vent carree avec du beurre plus grande que la variante classique format 8x8cm marque Pidy chapeau fixe conditionnement carton 18 pieces

Mini-bouchee en pate feuilletee forme ronde ideal pour periode festive peut etre rempli longtemps d'avance en frais ou en congele diametre 4cm marque Pidy carton 105 pieces

Couscous en forme de perle a base de 100% de ble durum Le couscous est a l'origine un repas marocain aujourd'hui utilise comme alternative facile et savoureuse au riz aux pommes de terre ou aux pates Emballage resistant a l'humidite et refermable avec des couts d'energie et de main-d'oeuvre reduits Preparation faire cuire 500 g de couscous pendant 11 a 12 minutes dans 2 a 3 L d'eau marque Al'fez conditionnement boite 2kg

Couscous deja prepare avec des epices marocaines des raisins secs et des pignons de pin Le couscous est a l'origine un repas marocain aujourd'hui utilise comme alternative facile et savoureuse au riz aux pommes de terre ou aux pates Emballage resistant a l'humidite et refermable avec des couts d'energie et de main-d'oeuvre reduits Preparation verser 1 L d'eau bouillante sur 500 g de couscous et laisser tremper 5 minutes a couvert puis ajouter une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive et melanger a la fourchette marque Al'fez conditionnement boite 1,5kg

Pains pita a farcir delicieusement petits pains de ble blanc precuits au gout neutre prets a cuire utilisation polyvalente avec garnitures salees et sucrees marque Pita Original carton 12 pieces format 2x5 pieces

Ces vermicelles apportent un delicieux petit plus a toutes vos soupes Cuisez les pates directement dans la soupe et savourez le gout exquis et consistant qu'elle acquiert Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 12kg

Une des references de base du segment des pates courtes mais en trois couleurs differentes jaune ambree rouge et vert Avec leur forme originale et ludique ils surprennent les papilles et absorbent parfaitement les sauces Ils se consomment aussi bien chauds que froids et sont particulierement populaires dans les salades de pates froides et avec du poulet Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur marque Anco Professional conditionnement boite 12kg

Les trivelli sont l'une des references de base du segment des pates courtes Avec leur forme originale et ludique ils surprennent les papilles et absorbent parfaitement les sauces Ils se consomment aussi bien chauds que froids et sont particulierement populaires dans les salades de pates froides et avec du poulet Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 12kg

Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 3kg

Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 3kg

Savourez la purete des pates avec des spaghetti bolognaise traditionnels ou des spaghetti carbonara d'une couleur jaune ambree parfaite Le temps de cuisson de cette variete est legerement inferieur Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 10kg

Les penne ont une texture striee et une forme creuse une variante de pates parfaite a combiner avec de la sauce Essayez les penne all'arrabiata ou les penne carbonara des recettes classiques dont on ne se lasse jamais Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 12kg

Un des types de pates courtes les plus traditionnels forme legerement courbe et creuse assurant une absorption ideale des sauces et exquise en bouche pates resistantes a la cuisson enrichies au blanc d'oeufs de poules belle couleur jaune ambree et ne collent pas format 4x3kg marque Anco Professional

Pate a lasagne ondulee reference convenience marque Anco Professional conditionnement boite 3kg

Delicieux petits noeuds ou papillons s'accordent parfaitement avec une salade de pates froide avec des plats vegetariens et avec des sauces a base de fromage ou de tomates pates resistantes a la cuisson enrichies au blanc d'oeufs de poules belle couleur jaune ambree et ne collent pas format 3x3kg marque Anco Professional

Pates convenience qui se preparent de differentes facons Cuisson traditionnelle verser les pates dans l'eau bouillante et laisser cuire 4 minutes seulement egoutter et melanger Ces pates ne sont pas stables a la cuisson il faut donc respecter le temps de cuisson avec precision Four mixte remplir le bac gastronorme aux deux tiers couvrir d'eau et cuire a la vapeur 5 a 7 minutes Four a micro-ondes 6 a 9 minutes a 750 W dans un recipient adapte avec de l'eau A la poele ou au wok ajouter les pates en fin de cuisson avec un peu de liquide et remuer 4 a 5 minutes Preparation froide par rehydratation laisser reposer 45 a 60 minutes dans l'eau froide Rendement 1 kg de pates seches donne 2 kg de pates cuites marque Anco Professional conditionnement boite 3kg

Pate longue de la gamme de base beaucoup plus fine qu'un spaghetti se marie tres bien avec des sauces tomate et toutes les sortes de poisson pates resistantes a la cuisson enrichies au blanc d'oeufs de poules belle couleur jaune ambree et ne collent pas format 2x5kg marque Anco Professional

Pates savoureuses et de caractere teneur en proteines donnant une stabilite excellente a la cuisson et une couleur jaune intense format 24x500g marque Valdigrano conditionnement carton 24 pieces

Penne rigate mini marque Sgambaro sac 5kg

Pates spaghetti format 12x500g marque Panzani conditionnement paquet 12 pieces