Un melange pour la fermentation des saucissons secs fabriquees avec du sel nitrite utilisation 7g par kg viande marque Van Hees sac 1kg
Une matiere premiere a base de proteine de lait pour la fabrication des mayonnaises et sauces pour salades teneur en matiere grasse egale ou inferieure a 50 pourcent utilisation selon besoin marque Van Hees sac 1kg
Un texturant a base de fibres vegetales pour la fabrication de produits carnes a partir de viande hachee utilisation 10g par kg viande marque Van Hees sac 1kg
Prallo SPC 500 marque Van Hees forme seche sac 25kg
Une proteine laitiere extra pure solubilisee obtenue a partir d'un lait frais ecreme pasteurise seche en douceur a l'aide de cylindres utilisation selon besoin pour produits carnes max 30g par kg marque Van Hees sac 1kg
Adjuvant de coloration a base d'acide ascorbique d'acide citrique et de glucono-delta-lactone pour toutes les saucisses cuites charcuteries cuites et crues fabriquees avec du sel nitrite utilisation 1 a 2g par kg viande ou gras marque Van Hees sac 1kg
Leber Pok marque Van Hees sac 1kg
Emulsifiant pour toutes sortes de pates de foie creme de foie pates tartinables conserves sterilisees utilisation 5g par kg marque Van Hees sac 1kg
Additif de cutterage contenant phosphates hydrocolloides et omcolloides pour production de varietes de saucisses cuites marque Van Hees sac 10kg
Melange assaisonnement renforce le gout pour fabrication produits carnes marque Van Hees gamme Aromix sac 1kg
Combinaison de cutterage base di et polyphosphates emulsifiant brunissement production saucisses griller marque Van Hees sac 1kg
Adjuvant de cutterage a base de phosphate pour toutes les saucisses cuites marque Van Hees sac 10kg
Adjuvant de cutterage a base de phosphate pour toutes les saucisses cuites marque Van Hees sac 1kg
Adjuvant de cutterage a base de phosphate enrichi plasma sanguin dextrose fabrication saucisses griller marque Van Hees sac 5kg
Produit traitement des boyaux base acetate proprietes conservation marque Van Hees sac 5kg
Produit traitement des boyaux base acetate proprietes conservation marque Van Hees sac 1kg
Conservateur base acetate produits carnes decoupe et boyaux marque Van Hees sac 1kg
Conservateur base acetate et citrate sans anti-oxydant pour produits a base de viande marque Van Hees sac 1kg
Conservateur conservabilite extra longue preparations viande hachee fraiche marque Van Hees sac 1kg
Conservateur base acetate garde fraicheur regule valeur pH saucisse cuite marque Van Hees sac 1kg
Additif pour saumure sans phosphates avec un stabilisateur de couleur pour l'usage dans les produits de viande fraiche traitez votre viande avec le Zartin avant de la mariner pour un produit final tendre savoureux juteux et frais utilisation composition de la saumure 100 g par 0,9L d'eau format 1kg marque Van Hees conditionnement sac 1kg
Adjuvant de coloration pour charcuterie cuite marque Van Hees sac 1kg
Adjuvant pour la coloration a base d'ascorbate pour charcuterie cuite et produits similaires fabriques avec du sel nitrite ainsi que pour saucissons cuits et saucissons secs utilisation 1 g par kg materiel insere saucisson sec et produits du saumure ou 10 g par l saumure pour des produits cuits a base de viande pour une injection de 20 pourcent marque Van Hees conditionnement sac 1kg
