Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes... 
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.

Colorant rouge liquide, bouteille d'un litre.

Marjolaine moulue prête à être ajoutée à vos préparations.

Origan moulu prêt à être ajouté à vos préparations.

Érythorbate de sodium, ou E316, est un antioxydant qui prolonge la durée de conservation des aliments.
Vendu en 1 kg

Pour denrées alimentaires.
Emploi limité.
Composition : Antioxydant
Utilisation : 0.3 grammes par kilo de masse selon la catégorie de fabrication.
Conditionnement : 1 kilo (poids net).

SMOKAL - RAPS
Produit de fumage en immersion pour produits de charcuterie.
Pour les préparations de viande et les produits à base de viande, les poissons, les sauces, les fromages …

Chapelure vendue en sachet de 1 kilo.

Piment du Mexique, ou bois d'Inde, prêt à être ajouté à vos préparations.
Idéal pour vos sauces et plats.

Amandes effilées à ajouter à vos préparations (1kg).

Dextrose.
Vendu en sachet de 25kg. 
Pour denrées alimentaires. Emploi limité.