Épice marie ou 4 épices : assaisonnement de vos plats, de vos produits de charcuterie.
Sachet de 1kg

Gélatine en poudre, utilisée aussi en confiserie, pâtisserie et produits laitiers.
Elle peut être délayée dans de l'eau.
Elle est idéale pour la confection d'aspics.
Vous pouvez la parfumer avec des épices ou même des parfums de fleur d'oranger ou de madère pour des plats salés.
Sachet de 1 kilo de gélatine.

Clou de Girofle entier idéal pour vos sauces et plats.

Ciboulette tubulaire prête à être ajoutée à vos préparations.
La ciboulette parfume les sauces et les omelettes.

Feuilles de Laurier prêtes à être ajoutées à vos préparations.
Le laurier apporte un parfum unique à tous vos plats de saisons comme le cassoulet, l'agneau, les viandes mijotés.

Estragon prêt à être ajouté à vos préparations.
Il parfume le poulet, les lasagnes, les crudités et même la mayonnaise !

Anis étoilé prêt à être ajouté à vos préparations.
En pâtisserie, il parfume les gâteaux et marmelade....

Cardamome en poudre prête à être ajoutée à vos préparations.
Parfume le café et le thé.
S'utilise dans la préparation du pain d'épices.

Macis en poudre prêt à être ajouté à vos préparations.
Pour votre information : le macis est la fine couche entourant la noix de muscade.
Il est appelé "Fleur de muscade". Plus fin que la muscade, on l'utilise sur des poissons comme la perche, mais aussi sur des viandes blanches.
Se marie très bien avec des fruits poêlés et chocolat.

Poivre baies roses prêt à être ajouté à vos préparations.

Complet saumure.
Poids net 1kg.

Fond brun lié demi-glace, idéal en base culinaire pour relever vos jus et sauces.
Pour obtenir une sauce brillante, ce fond brun est idéal.