Gelée incolore.

Gelée teintée couleur or en poudre.

Gingembre en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Fortement utilisé en cuisine indienne et japonaise.
Il est utilisé pour parfumer les gâteaux, et sucreries (gingembre confit)

Graines de moutarde (1kg), prêt à ajouter à vos préparations !

Graines de pavot bleues (1 kg), idéales pour toutes vos préparations !

Graines de sésame (1 kg), idéales pour vos préparations !

Herbes de Provence (1kg) prêtes à être ajoutées à vos préparations.

Décoction d’épices et aromates pour parfumer les saumures.
Attention uniquement pour les saumures.

Jus de truffe idéal pour relever vos fonds de sauce.

Préparation déshydratée pour jus de veau lié.

Laurier moulu (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

Liant force III
C'est un liant composé de 3 liants pour la fabrication de charcuterie, saucisson, pâté.
Avantage : Moelleux du produit car le liant force III contient des lacto protéines.
Poids net 1kg.