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Sirop de glucose poudre Qualite d'Or
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Sirop de glucose poudre Qualite d'Or (sac de 2,5 kg)
Pour ameliorer la qualite et la structure de differentes sortes de saucisses utilisation selon l'application max 5 g pour les saucisses cuites 5 a 8 g pour les saucisses de foie et pates 4 a 8 g pour les saucisses seches conditionnement sac 2,5kg
Sirop de Liege Meurens
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Sirop de Liege Meurens (seau de 4 kg)
Le vrai sirop de Liege delicieux sirop authentique de poires de pommes et de dattes toute la saveur naturelle des fruits lentement bouillis comme autrefois sans colorants ni conservateurs specialite locale de la region de Liege marque Meurens conditionnement seau 4kg
Fenouil en grains (1 kg)
Fenouil en grains (1 kg)

Fenouil en grains (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Il relève les plats comme le poisson.
Il est très utilisé en phytothérapie (ballonnements, indigestion, maux d'estomac...).

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Fond brun lié (900 g)
Fond brun lié (900 g)

Fond brun lié demi-glace, idéal en base culinaire pour relever vos jus et sauces.
Pour obtenir une sauce brillante, ce fond brun est idéal.

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Smak Gourmet WL Van Hees
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Smak Gourmet WL Van Hees (sachet de 1 kg)
Melange d'assaisonnement soluble dans l'eau pour intensifier le gout utilisation 5 g par kg ou selon gout 25 g par L pour une injection de 20 pourcent marque Van Hees conditionnement sac 1kg
Smokey Barbecue World Grill Verstegen PURE
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Smokey Barbecue World Grill Verstegen PURE (bidon de 2,5 L)
Marinade brillante de couleur rouge fonce avec un dessin de persil donne aux produits marines le gout fume typique et delicieux d'Amerique delicieux avec toutes sortes de viande et de poisson et des legumes sur le BBQ utilisation 80 a 100 g par kg couleur rouge marque Verstegen conditionnement bidon 2,5L
Sodium lactate Verstegen
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Sodium lactate Verstegen (bidon de 5 L)
Solution liquide incolore de 60 pourcent de lactate de sodium dans l'eau a l'origine un liant d'humidite et un synergiste pour les antioxydants tels que l'acide ascorbique souvent utilise comme conservateur dans les produits et preparations de viande marque Verstegen conditionnement bidon 5L
Solo culinaire 15 pourcent Solo Prof
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Solo culinaire 15 pourcent Solo Prof (boîte de 1 kg)
Alternative moderne a la creme culinaire ideal pour l'utilisation dans des preparations chaudes taux de graisse peu eleve seulement 15 pourcent graisses vegetales toujours stable a la cuisson au bain marie a la congelation a l'acidite marque Solo Prof conditionnement boite 1kg
Solo liaison et foisonnement 31 pourcent Solo Prof
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Solo liaison et foisonnement 31 pourcent Solo Prof (boîte de 1 kg)
Developpe specialement pour les cuisines professionnelles alternative a la creme pour liaison et foisonnement a utiliser a chaud comme a froid stable a la chaleur stable au bain marie optimal pour la liaison parfait pour la patisserie les mousses et les desserts marque Solo Prof conditionnement boite 1kg