Cardamome en poudre

Cardamome en poudre : une épice aux utilisations multiples.
Originaire de l'Inde, la cardamome est une épice extrêmement parfumée qui est utilisée dans bien des préparations culinaires et boissons chaudes.
Souvent incorporée aux plats à base de curry, la cardamome moulue est également ajoutée au café, selon la tradition turque et dans les pays arabes.
Elle est aussi utilisée en Inde dans la préparation des épices masala, qui accompagnent le thé chai.
En France, on utilise la cardamone dans la recette du pain d'épices, ainsi que pour préparer le vin chaud ou pour relever du riz ou des nouilles sautées.
En dessert, vous pourrez trouver cette épice dans certains tiramisu et panna cotta.
D'autres utilisations de la cardamome en poudre.
Outre ces recettes traditionnelles, la cardamome s'utilise également pour parfumer d'autres types de produits.
La cardamone moulue sera par exemple idéale sur une crème glacée ou dans une coupe de fruits.
N'hésitez pas à en mettre quelques touches sur vos charcuteries et pâtisseries.
Faiblement dosée, cette épice saura ajouter ce petit plus dont vous avez le secret.
Pour plus de praticité et une utilisation régulière, nous vous proposons un conditionnement par sachet de 1 kilo (poids net) pour la cardamome en poudre.