Colisage : conditionné par 100, vendu par carton de 10 (soit 1 000 pièces).
Colisage : vendu par 5 kg.
Produit : Plaque inox pour Hachoir B98
Compatibilité : Hachoir modèle B98
Utilisation : Accessoire indispensable pour hacher viandes et farces selon la granulométrie souhaitée.
Diamètres disponibles : Trous de 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm, 8 mm, 10 mm, 13 mm
Particularité : En acier inoxydable pour une hygiène parfaite, une grande robustesse et une longue durée de vie.
Produit : Sacs sous-vide 200×400 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs plastiques pour machines sous vide à cloche, idéals pour conserver viandes, poissons ou plats préparés.
Particularité : Haute résistance, fermeture hermétique, parfaits pour une conservation longue durée.
Droits de bœuf de calibre 55/60mm de 9m conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons.
Salpêtre ou nitrate de potasse utilisé pour la conservation de viandes.
Maintien de la couleur des produits de salaison cuites.
Ne pas utiliser sur des produits crus car le rendu serait gris !
À utiliser pour la fabrication des pâtés, saucisson, jambon.
Épice farce à tomate pour la préparation complète de farces.
(Epice complète, à ajouter à votre farce, hachis, chair).
Idéale pour vos préparations, comme les tomates farcies, les courgettes farcies, pommes de terre farcies…
Colisage : vendu par 4,5 kg.
Épice pour merguez avec sel, sans colorant carmin (1 kg).
Idéale pour la fabrication de merguez maison, cette préparation apporte une saveur authentique et équilibrée.
Parfaite pour vos barbecues et préparations artisanales.
Produit : Couteau boucher (28 cm)
Longueur de lame : 28 cm
Utilisation : Idéal pour découper les grosses pièces de viande avec précision.
Particularité : Lame en inox robuste, manche ergonomique pour une prise en main sûre, conçu pour un usage intensif.
Produit : Plaque inox pour Hachoir B98
Compatibilité : Hachoir modèle B98
Utilisation : Accessoire indispensable pour hacher viandes et farces selon la granulométrie souhaitée.
Diamètres disponibles : Trous de 2 mm.
Particularité : En acier inoxydable pour une hygiène parfaite, une grande robustesse et une longue durée de vie.
Produit : Sacs poubelles 110L (25 pcs)
Quantité : Lot de 25 sacs
Utilisation : Sacs résistants pour la collecte et l’évacuation des déchets volumineux.
Particularité : Grande contenance, matière robuste, convient pour usage professionnel ou domestique intensif.
