Feuilles de Laurier prêtes à être ajoutées à vos préparations.
Le laurier apporte un parfum unique à tous vos plats de saisons comme le cassoulet, l'agneau, les viandes mijotés.

feuillete carre vv dutoit boite de 60 pret a garnir pour quiches ou desserts

feuillete coquilles dutoit boite de 36 parfait pour plats chauds ou buffets

feuillete crete de coq dutoit boite de 150 pour aperitifs et traiteurs

feuillete mini bouchees dutoit boite de 150 pour aperitifs et garnitures

feuillete mini tartelettes dutoit boite de 150 pour dessert ou amuse bouche

feuillete poisson dutoit boite de 36 croustillant pour preparation marine

feuillete quiche 110 beurre fond papier dutoit boite de 45 pret a garnir

feuillete quiche 110 fond alu dutoit boite de 45 pret a garnir

feuillete quiche 138 fond alu dutoit boite de 42 pret a garnir

feuillete quiche 195 fond alu dutoit boite de 30 pret a garnir

feuillete rond beurre vv dutoit boite de 60 pour preparation salee ou sucree

feuillete rond vv dutoit 8 cm boite de 60 pret a garnir

feuillete roule dutoit 2 5 cm boite de 75 pour aperitifs et garnitures

Poudre blanche pour saucisson sec.
Vendue en sachet de 1 kg.

Fond brun lié demi-glace, idéal en base culinaire pour relever vos jus et sauces.
Pour obtenir une sauce brillante, ce fond brun est idéal.

Préparation déshydratée pour fond de volaille.
Pour relever vos préparations, parfumés une sauce, un plat cuisiné.

Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes... 
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.

Gélatine en poudre, utilisée aussi en confiserie, pâtisserie et produits laitiers.
Elle peut être délayée dans de l'eau.
Elle est idéale pour la confection d'aspics.
Vous pouvez la parfumer avec des épices ou même des parfums de fleur d'oranger ou de madère pour des plats salés.
Sachet de 1 kilo de gélatine.

Gélatine alimentaire en poudre, idéale pour la réalisation de préparations gélifiées, entremets, mousses et nappages. Elle s’incorpore facilement après hydratation dans l’eau froide et convient aussi bien aux usages artisanaux que professionnels.

Gelée incolore.

Gelée teintée couleur or en poudre.

Gingembre en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Fortement utilisé en cuisine indienne et japonaise.
Il est utilisé pour parfumer les gâteaux, et sucreries (gingembre confit)

Graines de moutarde (1kg), prêt à ajouter à vos préparations !